تقطيع اللحم

كفاءة منخفضة، سمك غير متساوٍ، وهدر كبير للمواد. تُستخدم على نطاق واسع في مجال تصنيع الأغذية، ويمكن تعديلها بمرونة وفقًا لخصائص المواد (الصلابة، المتانة، اللزوجة) ومتطلبات التقطيع (السمك، الشكل). تُعد هذه المعدات أساسية للمعالجة المسبقة أو المعالجة في الإنتاج واسع النطاق.