الخلاط المثمن هو آلة لخلط وتدوير مجموعة متنوعة من المواد. وهو مناسب لطحن وتتبيل وتغذية وخلط وتعليق المواد الغذائية على شكل كتل وصفائح وحبيبات، أو تغليف المواد الخام بالمسحوق أثناء إنتاج وتجهيز الأغذية.
يتميز هذا الجهاز بهيكل بسيط وعملي، ولحام متين، وسطح لامع. جسم الأسطوانة مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ بتصميم مثمن، مما يُمكّن من تقليب الطعام المراد معالجته بالتساوي في وقت قصير.
